Durabilité et produits du terroir

L’utilisation maximale, dans nos cuisines, de légumes de saison de provenance locale et de préparations maison s’inscrit dans notre politique de durabilité. Des investissements stratégiques annuels dans notre parc de machines ultramoderne augmentent notre efficacité, freinent notre consommation d’eau et d’énergie et limitent le volume des déchets. Fidèles à notre politique environnementale axée sur la durabilité et l’efficacité, nous étudions toujours au préalable l’impact de toute décision sur notre environnement. C’est ainsi qu’année après année, nous réduisons notre empreinte écologique. Nous comptons également dans ce cadre sur la collaboration active et prolongée de nos clients, de notre personnel et de nos fournisseurs.