vleesverwerking

Vleesverwerking

Voor het vlees variëren we optimaal tussen gevogelte, rund- en varkensvlees. Bij de menusamenstelling wordt er nauwlettend op het evenwicht toegezien tussen magere vleessoorten en gehaktsoorten. De gehaktproducten worden in onze eigen beenhouwerij-afdeling vers bereid.