Hanssens Catering

De grondstoffen klaarzetten, afwegen en de productie organiseren
De bereiding en de productie van de gerechten met industriële kookketels (> 1000L)
Keuken net en proper houden
Kwaliteit: registraties voor productieopvolging invullen en informatie doorgeven aan de kwaliteitsverantwoordelijke
Voorraden van grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen
Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding
Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken
Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines voor voedingsproductie.
Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op
Vroeg starten (5u00) is geen probleem

Je helpt bij het versnijden, portioneren en verwerken van vleesproducten volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
Je voert de voorbereidingen uit van vleesbereidingen.
Je hebt ervaring als beenhouwer, vleesverwerker of een relevante opleiding.
Je werkt nauwkeurig en zelfstandig, met oog voor detail en kwaliteit.
Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines voor voedingsproductie of je staat open om bij te leren.
Je hebt een goede kennis van het gesproken en geschreven Nederlands of Frans
Vroeg starten (5u00) is geen probleem
Je bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken en kan fysiek werk goed aan

Je helpt bij het bedienen, instellen en onderhouden van machines voor de verwerking van groenten en vlees.
Je voert kwaliteitscontroles uit op producten en machines en werkt mee aan verbeteringen in het productieproces.
Je hebt ervaring als machineoperator of bent bereid dit te leren
Je werkt nauwkeurig en bent kwaliteitsbewust
Affiniteit met voedingsmiddelen, productie of techniek is een plus
Jouw technisch inzicht en probleemoplossend vermogen maken jou de ideale kandidaat.

Je helpt bij het bereiden en afvullen van de maaltijden.
Je staat in voor de voorbereiding van de menucomponenten en verpakkingen voor de volgende dag(en).
Je deinst er niet voor terug om materialen af te wassen, kookapparatuur te reinigen en de keuken te onderhouden.
Specifiek voor onze vestiging in Wevelgem zal je ook instaan voor het snijden, wassen en bereiden van groenten en zal je meehelpen aan de vleesbereidingen.

· Je hebt een HBO5 opleiding in elektro (-mechanica) of gelijkwaardig door ervaring;

· Je hebt inzicht in het opsporen en herstellen van mechanische/elektrische defecten aan machines.

· Je hebt elektrische kennis van basiscomponenten zoals motoren, pompen en frequentieregelaars;

· Je kan elektrische schema’s lezen en interpreteren;

· Je bent in staat om kleine laswerken (TIG) uit te voeren en sterk op mechanisch gebied;

· Bij voorkeur kan je een 5-tal jaren ervaring aantonen als onderhoudselektricien in een productieomgeving, al is dit geen must!

De voordelen van een job bij
Hanssens Catering

Hanssens Catering